今日はカスタムのリクエストで料理レッスンを行いました🍳
メニューは
・トマトチキンカレー
・簡単サモサ
・自家製ドレッシングのサラダ
・キウイのフローズンスムージー
たかがカレー、されどカレー
短時間で美味しく作るコツとその理論をぎゅっと詰め込みました🍛
浸透圧やタンパク質の変化、メイラード反応 etc 用語を使わずにどうやって説明しようかなと頭を悩ませましたが、理解して覚えてくれたみたいで、お家に帰った後お母さんに説明してくれたそうです👨🍳
手の置き方、包丁の正しい力の入れ方は安全のためにも何度も繰り返し伝えて練習🔪
サモサも集中して包めました🥟
レギュラーメニューにはまだ料理レッスンは入れていないのですが、料理の工程も面白いのでそのうち入れられるといいなと考えています。
